Dejlig Weekend....

                    En skøn weekend er vel overstået....

En dejlig weekend er vel overstået og vi har set og været ssammen med en masse mennesker vi holder af... :-)

Lørdag morgen kørte vi drengene hjem til mine forældre, de skulle overnatte der til søndag og de glædede sig helt vildt, de hygger sig altid når de er der...
Senere på formiddagen kom Jesper`s bror og kæreste, Tina og jeg skulle på Håndarbejdsmesse i Fredericia, og jeg havde bare glædet mig helt vildt, og det var også bare en super hyggelig dag...

Søndag hentede vi drengene hjem, Jesper`s morbror og tante kom( vores ekstra sæt bedsteforældre til drengene) og det blev bare en dejlig dag, men nu er vi også bare rigtig trætte...:-D

 

                                 Men tak til alle vi har set denne weekend for nogen dejlige timer...

 

Nå så fik jeg lige tid til at lægge opskrifterne ind på mit gryde/stegeso brød og mine nougathorn...

 

Gryde brød...

 

5 dl lunkent vand

20g salt

10g sukker

10g gær

480g hvedemel ( jeg tog 150g af groft mel)

120g speltmel

 

Rør vand , salt, sukker sammen i en skål. Tilsæt gær og opløs det i blandingen. Dejen behøver ikke æltes. Sættes i køleskabet med et fugtigt klæde over til næste dag.

Hæld dejen ud på bordet og vend den rundt et par gange, læg et fugtigt klæde over dejen og lad den hæve 2 timer. Varm ovnen op til 250grader og stil en jerngryde ind så den bliver gennemvarm. Læg dejen i gryden og fugt gerne overfladen let, så der kommer en god skorpe. Læg låget på gryden og stil den i ovnen. Bag brødet sådan i 30min, tag låget af og tjek og det skal age 5-10 min mere uden låg så det får en god skorpe.. Sprøjt evt. men en forstøver,det giver ekstra god skorpe..

 

 

 

Nougat Horn

 

ca. 16 stk.

 

250g hvedemel

150g margarine

 1 æg

1 dl mælk

50 g gær

2 tsk vaniliepulver

Fyld: blød nougat i skiver og evt. marcipan

 

Lun mælken og udrør gæren heri.

Tilsæt alle de øvrige ingredienser og ælt det hele sammen , lad dejen hæve lunt og tildækket ca. 30 min.

del dejen i to kugler, rul dem ud til en stor cirkel, som skæres ud i 8 trekanter. Læg nougat og marcipan i smalle skiver på den lange ende af trekanten, rul dejen sammen omkring fyldet og rul dem til et horn.

 

Sæt dem på en bageplade og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Pensl hornene med sammenpisket æg.

 

Bagetid ca. 15 min i en forvarmet ovn på 200grader.

 

Pynt evt hornene med hvid glasur og chokolade krymmel....

 

God fornøjelse....

RIGTIG HYGGEDAG....

 

Jeg havde nogen gamle bodyer liggende fra Emil af, hvor der var kommet lidt pletter på, så kunne ikke rigtig sælge dem videre, men fandt så lige på at lave disse lækre poser, så har jeg stadig nogen dejlige minder fra alt deres lækre tøj... :-D 

Så skal jeg så bare lige finde ud af hvad de skal bruges til....

 

Frederik havde besøg af Mathilde fra børnehaven idag, vi gik på legepladsen med kurven og fandt en masse flotte blade som de så kunne lave bladkranse ud af, men de kunne ikke rigtig koncentrere sig om det, så det var hurtigt overstået igen... Og videre til en ny leg.. :-D

( Men så kunne jeg da komme ind på sofaen og ligge lidt, er røget ind i en gang halsbetændelse som gør at jeg har ondt i både øre og nakke også... øv øv...)

 

 

Lækkert brød og nougat horn....

 

Så fik jeg prøvet at bage grydebrød - eller det blev så til et stegeso brød, min lecruset gryde har et plastik håndtag på låget så det kan ikke tåle de højeg varmegrader, så måtte finde en anden løsning og havde desværre ikke andre brød der passede til gryden, men det blev rigtig lækkert og smager rigtig skønt... Så glæder mig til at mine forældre kommer og henter vores vasketøj i eftermiddag ( vaskemaskinen stod af i sidste uge og ved ikke hvornår de kommer og laver den), så kan de smage det dejlige brød samt de lækre nougat horn med lidt marcipan i, de smager himmelsk... Opskrift kommer senere.. :-D

 

Frederik og Emil har holdt fridag idag, jeg havde kun 1 dagpleje barn så vi havde tid til at hygge lidt... Haven blev ordnet af min store dreng der rev blade og grene sammen på græsplænen og fik det hele smidt i skraldespanden - så han har bare været en stor hjælp idag... :-D

Et par kastanje dyr fik vi også lavet til formiddag...

 

Emil gad ikke rigtig at hjælpe os, men fik lavet nogen dejlige kager i legehuset til os....

Kig ind på mine gode veninde Jane`s blog, hun har bare sådan en hyggelig blog med en masse lækre kager og opskrifter på meget lækkert mad... :-D
 Altid et besøg værd....
http://bricksite.com/lundgreen?id=blog

PUHA^........ Hårdt at gå i skole igen....

 

Ja så fik jeg lavet en lille smule lækkert herhjemme, det er godt nok hårdt at gå i skole igen, for vi lære bare så meget som skal lagres hele tiden, og det er mit hoved ikke vant til, så har været rigtig træt de sidste par uger...:-) Men fedt at være ude blandt  mennesker... voksne mennesker:-D

Jeg har fået lavet en stor stak pebernødde kager som mine medkursister skal have glæde af imorgen, så håber jeg de kan lide dem..

Og igår fik jeg brygget nogen kandiserede mandler, valnødder og hasselnødder sammen, de smager fantastisk, blev Emil og jeg enige om da vi prøve smagte idag... :-)

Alt det kreative må vente lidt, for har slet ikke noget tid til sådanne ting lige for tiden.....

 

Alle må have en rigtig god uge....

 

Emil og farbror Thomas sidder og ser Bamse på månen, Emil syntes det var vildt hyggeligt og fantastisk...:-D Sjældent han sidder stille til noget fjernsyn, andet end lige Bonderøven..:-D

Så et stort skulder klap til Farbror.....